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 日喀则有什么特色小吃
  提问者:日喀则                                       提问时间:2013/9/17
五一快到了,打算和女朋友一起去日喀则旅游,为了让女朋友开心,想先了解一下日喀则有什么特色小吃?到时候也好给女朋友去买,以博得女朋友的开心。希望有热心的朋友可以帮忙介绍一下日喀则的特色小吃。
   凝烟                                        提问时间: 2013/9/17 17:26:48
    日喀则绝对称得上是一个吃货的天堂。在日喀则,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤。首先为大家推荐的是干肉,是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。接下来是糌粑:是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。其次是炸灌肺:西藏菜,藏语音洛乍,多见于拉萨等地,以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐,外酥脆里软、味香美。另外有藏家酸奶:地道的藏家酸奶是美美的一道藏餐。又甜、又香、酸溜溜的,它容易消化,又容易吸收,还有驱杀肠道中腐败菌的作用,一生若不断吃酸奶还可延年益寿。最后为大家推荐的是酥油茶:藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。除此之外还有藏族酥酪糕、蒸牛舌、青稞酒等美味。有了上面的美味,相信一定会让您乐不思蜀的。
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