每年去香格里拉旅游的朋友数也数不过来。香格里拉县地处青藏高原南缘，横断山脉腹地，是滇、川及西藏三省区交汇处，也是举世闻名的“三江并流”风景区腹地。香格里拉自然资源极为丰富。工艺品也是香格里拉的主要特色。去香格里拉旅游大家可以品尝一下当地的美味，下面是山西旅游热线为您准备的香格里拉旅游美食指南。
香格里拉美食：
1、牦牛肉：
在藏区高原才可以尝到的特色食物。牦牛是世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属于半野生无污染的天然绿色食品，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等健康方面有很大帮助。
2、松茸磨菇：
属山珍类野生植物。新鲜的松茸用青椒炒过，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜长途携带，遇到季节合适，在当地尝尝也算是一饱口福了。
3、雪里雪落：
“雪里雪落”的藏语意为珍珠颗粒。它是将荞面用温水揉成团状、用水煮熟后切成小块，加入碎奶渣、红糖粉，均匀搅拌后再放入酥油汤中煎炒而成的。香格里拉“雪里雪落”味道有苦有酸有甜有酥，是藏家过年喜庆或贵客临门时才吃的食物。
4、烧肉：
原始的烧肉，新鲜猪肉切片，抹上豆瓣、酱油、盐就放火上烧，刚好水气烧干，就可以了。要是吃辣的话，吃的时候蘸上点辣椒面，鲜嫩可口。
5、鸡豆凉粉：
用一种叫鸡豆的豆子做的凉粉，可以凉拌吃，但是如果煎一下，外面煎得金黄，里面还水水的，热热的盛在盘子里，淋上酸醋、酱油、芝麻油、花椒油，再拌点辣椒，味道更佳。推荐餐厅：这种小吃在古城里的小吃店都可以吃到。
6、琵琶肉：
一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。它将猪的内脏和骨取出，保留完整躯体。待稍凉后，放入花椒、草果、食盐等佐料，轻轻搓揉后，将其缝合，压上石板腌制，还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。
7、藏式糕点：
品种较多，通常以油炸果，“八撒”糕点为常见，用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果，藏语称“现纳”，采用精制面粉、酥油等原料配制而成。“八撒”糕点，则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟，放入酥油汤中煎炸，再中入奶酷红糖制作而成。8、索里玛酒：
藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其制作工世并不复杂；将青梨料炒熟后入酒曲，在大桶里蒸煮七天，取用时，在桶腰接出一个小管即可饮用。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀。推荐餐厅：香格里拉县城内有卖索里玛酒的。各个饭店里也可以买到。
9、糌粑：
藏族人的主要食品。将青稞研磨晒干炒熟，后用水磨或电磨，磨成不去皮的糌粑面。糌粑的营养价值很高，藏民吃糌粑一般会搭配酥油茶，用手不断搅匀后捏成糌粑团食用。
10、酥油茶：
香格里拉迪庆藏家生活不可或缺的饮品。是将特制的茶叶熬煮后，加酥油、食盐和一些特殊的香料放入茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状。一般初接触酥油茶，很难习惯，异味很大，但时间一长淳香流芳，永世不忘。
香格里拉旅游住宿：
独克宗国际青年旅馆：房子是木制的，充满特色，旅馆的位置便利，从爱转角走不到5分钟就好了，只是有一点点绕，路痴有点迷惑，重要的是这家的老板充满热情，待人和善，当然也很帅。藏民居客栈：老板人很好客栈在古城里，老板自己还开了饭店，牦牛火锅的味道很不错，很有当地特色、还有酥油茶味道很好喝，老板家的猫咪也懒洋洋的，人的心情很悠闲。老板很帮忙买牦牛肉，价格实惠分量足。
