巴西菜口味很重，巴伊亚的料理以麻辣出名，大多数巴西人都爱吃红辣椒，巴西的招牌菜是feijoada。每年从太原到里约热内卢旅游的朋友络绎不绝，下面是山西旅游热线为大家介绍的里约热内卢特色美食。
腓乔亚达
“腓乔亚达可谓是是巴西的“国菜”，它通常在周末时才食用。他们说，吃完这道菜后就没法再回去上班了。把黑豆和猪耳、猪脚等等一起放在锅里炖制而成。这原本是黑奴带进的黑人菜肴，一般配以米饭食用。
acaraje
一种小薄饼，用dende油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣而成。
moqueca
用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加dende油、椰奶酱熬煮而成。
巴西烤全牲
巴西烤全牲（巴西烤全牲Churraso）是一道巴西的大众消遣菜肴。从巴西牛仔那儿得到了灵感，巴西烤全牲是在一堆旺火上烤大块大块的肉和鱼。巴西烤全牲通常和一种辛辣的沙司一起食用。里约热内卢的餐厅则更进一步。伴着鼓乐，侍者将一大块滋滋冒油的烤肉送到客人桌旁，客人可以挑选自己喜爱的部分，侍者再将其割下放到客人的餐盘中。
Vatapa
用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤。
果汁
巴西盛产热带水果，有些是根本没见过的。在街上就可以买到各式果汁，新鲜纯果汁喝来真是消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶，很符合中国人的口味。
巴西人大多口味较重，喜欢放辣椒，当地的招牌菜叫feijoada,包括米饭、切得细碎的甘蓝、奶油树薯粉和切片的柳橙。巴西人所吃食物中肉类所占的比例较大。烤牛肉是巴西上层宴客的一道菜，也是民间受欢迎的一道菜。上面就是太原旅行社为大家介绍的里约热内卢特色美食，相信上面的介绍会对大家的旅行有所帮助。
