许多外国观光客都很喜欢当地的 BINTANG 啤酒，很多餐厅和酒吧里也供应 BINTANG「生啤酒」。其他当地生产的啤酒还有 ANKER、 CARLSBERG、SAN MIGUEL 和较不受欢迎的 BALI HAI 啤酒。在饭店和超级市场中可购得各类澳洲，甚至中国(Tsing Tao)的进口啤酒。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。
餐厅里的大瓶装当地啤酒约需 12，000 ~ 80，000 卢比亚 (饭店理则须外加 21% 税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需 20，000 ~ 60，000 卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约 130，000 卢比亚，有些餐厅里有「MUMM Cordon Rouge」香槟，大约 400，000 卢比亚。
太原到巴厘岛旅游的朋友可以了解一下。
大约 5 到 10 年前，超级市场和餐厅才开放贩售各类进口酒品，不过价钱普遍偏高。但近年来，即使太原去巴厘岛旅游的朋友能接受的价格空间有多大的弹性，欲买得一瓶白酒、红酒、白兰地、威士忌、纯正伏特加等酒类，似乎都变得较不容易。
太原巴厘岛旅游建议您品尝巴厘岛 Isabella 葡萄酿制的 HATTEN 玫瑰红酒，餐厅里大约 60，000 ~ 130，000 卢比亚，饭店有时每瓶高达 450，000 卢比亚以上，「HATTEN Rose」适合冷藏后饮用。该酒厂在 1999 年夏天推出「JEPUN」玫瑰红汽泡酒，有各种新鲜水果口味。「JEPUN」的价格通常比 ATTEN Rose 贵 50% ~ 100%。此外还有当地出产的「Indigo」红酒，但并不是很受欢迎。
巴厘岛「Wine of the Gods」酒厂出产二种白酒，使用澳洲西部玛嘉烈河区(Margaret River) 进口的葡萄汁制成，生产的「Classic Dry White」(混合 Semillion 和 Sauvignon Blanc)和甜酒「Nectar」(Chenin Blanc 葡萄制成)都非常好喝，但其价格(较某些进口佐餐酒贵)和品牌似乎无法因此增进销路。
巴厘人是由多种南岛移民，于约公元前2500年的史前时代混血所组成。一般相信，大约在公元前300年时的青铜器时代，巴厘岛已有非常进步的文化；现在仍在使用的农田灌溉组织（Subak），和灌溉系统就是沿袭自当时。大约公元十世纪时，印度文明影响全东南亚，经过爪哇岛传入巴厘岛，提供后来巴厘文学、艺术、社会组织和政治的雏形。
十三世纪时，信奉印度教的爪哇人开始统治巴厘；公元1515年伊斯兰教（回教）入侵爪哇，促使了大批印度教的僧侣、贵族、军人、工匠和艺术家逃亡巴厘，造成十六世纪巴厘的黄金时代。
