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台北旅游美食攻略

   台北市,也拥有为数可观的博物馆、美术馆、纪念馆、庙宇、古迹等。外双溪的故宫博物院是岛内外首屈一指的艺术宝库,对街而立的顺益台湾原住民博物馆,展现原住民文化样貌;圆山周边的台北市立美术馆、儿童育乐中心刻划着浓厚的人文活动轨迹。下面是山西旅游热线为大家介绍的台北旅游美食攻略。

   

蚵仔煎
  典故郑成功攻打台湾,在缺粮的情况下,士兵就地取材,以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食,后流传为著名小吃。风味首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎,口味甜中带咸、咸中带辣。

珍珠奶茶
  典故追溯它的起源,首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化,1983年创出泡沫红茶。5年后,“春水堂”的同仁突发奇想,将地方小吃“圆粉”加入红茶,将其命名为“珍珠奶茶”。风味同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要,须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以4:6为佳。粉圆要略韧,其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。

米汤粉
  典故与台湾盛产大米有关,以米磨成粉后制成。手艺传自福建。风味热呼呼的汤汁,咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉,造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料,是猪内脏和小菜。

大肠面线
  典故源自台湾早期农业社会,是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受,通常煮成一大锅,并丢入蚵仔以增加营养,后流传到各地,人们加入了大肠、肉羹等材料。风味无论是黄面线或红面线,烹调大肠面线都以手工制作能凸现美味,因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程,使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外,头汤也是构成美味的重要一环,头汤用猪大骨汤,材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。

生煎包
    典故源自上海灌汤包,经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅;另一种为纯粹的蔬菜口味,以高丽菜和韭菜做馅,以粉丝辅助。包身松软,吃时有鲜汁流出。

臭豆腐
    由大陆传入台湾,经改良,形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。风味炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆,淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱,配泡菜吃;麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料,然后丢入大骨汤里烧煮,起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。

肉圆
    典故台湾庙会特制的贡品。风味外皮以番薯粉制成,馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主,以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳,清蒸口感清爽。

担仔面
  典故早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫卖,半蹲式地坐在小凳上吃面,成了担仔面的早期印象。风味其做法是先以热水烫碗,然后在碗里装少许煲热的面,加上肉臊、鲜虾,淋上虾膏汤,佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜,新鲜迷人,滋味芳香。

鱿鱼羹
  典故源自福建,“善制海鲜,每每羹汤”,后传入台湾。风味所用鱿鱼,系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤,配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

刈包
  典故源自福州,经演变成著名小吃。风味吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。

台北旅游住宿:
    从一般的民宿到高级酒店,从青旅到台湾特有的汽车旅馆Motel,在台北你能找到从500元新台币(100元人民币左右)的青旅到上千元甚至上万元新台币的酒店。台北市中心,尤其是信义区,多为高档酒店居多,价格较贵。交通便利的台北周边的新北市各区多性价比较高的民宿、汽车旅馆和酒店。可根据出行预算选择住宿。很多有特色主题的Motel值得去体验下,价格一般在1500至3000元新台币(300元-600元)。
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台北旅游景点介绍  )位于市区北边与台北县接壤处,整个山系于市区内大致向南延伸并趋缓,直抵圆山、大直与内湖等地,是台北市境内大的山系。每年从太原到台北旅游的朋友络绎不绝,下面是山西旅游热线为大家准备的台北旅游景点介绍。

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