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大槐树旅游美食攻略

发布时间:2013-10-17    作者:匿名
   洪洞大槐树是闻名海内外的明代迁民遗址,是千百万大槐树移民后裔根的所在,是所有移民后裔共同的老家,也是国家AAAA级旅游景区。聚隆商务快捷酒店位于飞虹东大街与108国道交汇处。到大槐树景区旅游,有必要了解一下这里的麻饦、饽糕、赵成羊汤、蒸饭等美味,下面是我们山西旅游热线为大家介绍的大槐树旅游的美食攻略。

   洪洞大槐树

1、麻饦
    是将擀开的面,分成长一尺,宽三寸左右的面带,用菜刀顺面带左右斜剁成刺状,然后将有刺的面带折叠起来,并将中缝按在一起,提起后稍拧即时下油锅,炸好捞出呈金黄菊花瓣状,麻饦有咸有甜,吃时香脆可口,一般在春节期间食用。

   洪洞大槐树

2、饸饹
  是将压制饸饹的机械置于锅上,把和好的面团塞入木制、铁制的压制机械筒内,强力下压,挤出园柱型面条,下锅煮熟,打捞出锅放入凉水盆中,稍凉捞出,搓少许食油,放在浅形容器中使用,吃时在调料锅内加热浇稍子即成。
 
   洪洞大槐树

3、饽糕
    洪洞饽糕的制作:将面用油搅匀和成,方置片刻,在油案上用手撕成小块,稍捻薄,包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅,上油鏊用平匙摁薄,文火煎制,等两面煎好,盛入盘中蘸醋趁热而食,有的在面皮外再加裹一层蛋皮,味道更美。其特点是外酥里嫩,香味四溢,食用时嘴角流油。
 
   洪洞大槐树

4、赵成羊汤
    赵成羊汤是用羊的头、蹄、五脏为主料的肉汤杂烩菜,色鲜味美,风味独特。相传,成吉思汗逐鹿中原时,一次到达赵城地界,因军粮不继,便命伙夫将废弃的羊下水淘净切块,入锅煮熟供军士食用,众军士自觉更有一番风味,当地人照样煮制后,再根据当地的食饮习惯,加入葱蒜调味,形成一道美味佳肴,从此便将这种小吃传延下来。

   洪洞大槐树

5、蒸饭
    以黍米(或江米)为主料经筛洗,凉水浸泡一夜后,用笊篱捞入铁鼎、瓦鼎等特制蒸具内,一层米撒一层红枣,一些地区还有加“金豆子”的习惯,装毕,加盖薰蒸。待半熟时,用开水浇淋,再继续蒸,直至熟透,然后边浇糖水边用擀面杖通搅,使枣、米、豆子等均匀,食用时用小锅铲铲入碗内即可,此物香甜可口,老少皆宜,是婚丧类大事必不可少的主食。

   洪洞大槐树

住宿指南:
    1.洪洞大槐树民俗饭店:餐饮、休闲、购物等设施一应俱全,位置优越,环境宜人。
    2.洪洞县赵城宾馆:是一家集客房、餐饮、娱乐、休闲、会议于一体的综合型酒店。
临汾大槐树五一旅游丰收  的山西洪洞大槐树景区游人如织,大槐树根祖文化魅力日趋凸显。小长假三天,临汾洪洞大槐树景区共接待游客4.73万人,与去年同期相比增长13.53%,游客接待工作平稳顺利。据临汾大槐树景区负责人介绍,大槐树景区网站一直都受到全国各地的广泛关注。<
洪洞大槐树春节旅游火  2年春节期间,洪洞大槐树景区以独特的根祖文化气息和浓郁的老家民俗风情,吸引了大批省内外游客寻根祭祖、旅游观光。据工作人员介绍,与往年不同的是,安徽、浙江、广东等较远省份游客有了明显增加。每年都有不少山西的旅游公司组织游客古大槐树旅游。
临汾洪洞大槐树公园  游项目。山西临汾洪洞大槐树公园位于洪洞县城北端的大槐树公园。这里距汾河仅百米之遥,汾河大堤就在眼前。据文献记载,明代这里有座广济寺,系唐贞观二年所建;寺旁有株汉朝古槐,树身数围,荫蔽数亩。汉槐唐寺,于明初农民大迁徙后,毁于汾河大水。
临汾洪洞大槐树文化  之乐。此时的流动与迁移,早就不是逐水曲,狩猎歌,游牧吟,而成了农民悲剧的代名词。鸟恋旧林,鱼思故渊,狗记八百里,猫认三千途,老马识归道,狐死必首丘,中国古老文化以动物习性创造的这些依恋故园的词汇,实际上是安土重迁的中国农民心理的折光。
大槐树旅游注意事项  究中国移民史、家谱、族谱、根祖文化乃至华夏文明史都具有较高的历史价值。动态移民情景剧,反映了明初移民的部分场景,为移民后裔追根溯源提供了象形依据,大槐树旅游有很多值得注意的地方,下面是我们山西旅游热线介绍的大槐树旅游注意事项。
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