文水境内具有基岩中山区、土石低山区、黄土丘陵区、山前倾斜平原区、冲积平原区五种地貌类型。到文水旅游一定不要忘记品尝这里的黄米油糕、帽汤、榆皮面饸咯、芝麻饼、抿圪蚪、羊杂割等美味，下面是我们山西旅游热线为大家介绍的文水旅游美食攻略。
黄米油糕
以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。
帽汤
以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤为有名。
榆皮面饸咯
曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物，现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人名喜爱。
芝麻饼
冷热皆可食用。热食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干粮，既便于携带，还能长期保存。由于芝麻性温和，能够健胃消食，因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。
抿圪蚪
白面或加绿豆面、高梁面，调成稀面，放碗中，用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内，呈不规则条状，易于消化。
羊杂割
以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，为冬令小吃。
小贴士：
1.文水旅游时遇雨天、山路、险坡等应注意行路安全。
2.搭乘缆车时，请依序上下，听从工作人员指挥。
3.提倡文明旅游，注意自己言行举止，切忌惹事生非，提高自我保护意识。
