永和境内芝河两岸 有旧石器遗址，有罗仓、下退干等新石器遗址，商周墓葬遗址，汉代城堡遗址，并出土了大量珍贵文物。到了永和旅游一定不要忘记品尝这里的羊杂烩、猪血灌肠、晋南醪糟、油炸馓子、吴家熏肉等美味，下面是我们山西旅游热线为大家介绍的永和旅游美食攻略。
1、羊杂烩
是洪洞县的特产，早出现于元代。其大的特点是原汁原汤，即只加入普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
2、猪血灌肠
是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
3、晋南醪糟
距今已有上百年的历史。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米，并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成。
4、油炸馓子
馓子，是洪洞县独有的一种油炸食品。出锅的馓子，层叠陈列，轻巧美观，如金条缠绕，九曲十弯，又如琥珀似的雕塑，叫人喜爱不已。
5、霸王别姬
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”，既是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富。
6、吴家熏肉
是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎热的夏季，苍蝇不沾，放置三天而不腐，实为高档宾席上难得的佳肴。”
小贴士：
1.讲文明礼貌，对人都要有礼貌，事事谦逊忍让，自觉遵守公共秩序。
2.携带贵重物品入住饭店时，应及时在总台办理贵重物品寄存手续。
3.景区（点）游玩时，应严格遵守景区（点）设置的安全提示和警示。
