1994年1月，祁县古城被国务院批准公布为国家级历史文化名城，祁县，将以其辉煌的历史，永垂史册，以其灿烂的今天，光照后人。 祁县四季变化分明，春季干旱多风，夏季湿热多雨，秋季晴朗，日照充足，冬季寒冷少雪。每年到祁县旅游的人非常多，不过来时请别忘了品尝这里的美味，下面是山西旅游热线介绍的祁县旅游美食攻略。
1、太谷小常驴肉
太谷小常驴肉是远近闻名的老字号食品，至今已有百年历史。他具有开包溢香，入口喷香，后味余香，松而不散，烂而有骨的特点。
2、晋中油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称
3、平遥牛肉
平遥牛肉是晋中地区平遥县的传统特产。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。到本世纪30年代，平遥牛肉已远销北京、天津、西安等地。当时，每逢秋冬季节，各地行商纷至沓来，贩运牛肉，使平遥牛肉闻名北国。
4、寿阳茶食
是一种烙饼和月饼合二而一的早点食品。这种食品，外酥、里脆，形状象小酥皮月饼，据传，茶食这一名字，还是唐代大文学家韩愈起的。
5、太谷壶瓶枣
太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。
6、砂子饼
亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。
景点推荐：
1.祁县罗贯中纪念馆：位于祁县西六支乡河湾村，南靠著名的九沟风景区，北靠南同蒲铁路、108国道。
2.晋商镖局博物馆：位于渠家大院以西30米，是渠本翘故居。其建筑结构精致，雕梁画栋，气势恢宏。
3.何家大院：也是晋中一带有名的深宅大院，位于祁县城南街路东，分主院和大门院，建于中国明清时代。
