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通天峡旅游美食攻略

   通天峡景区位于山西省平顺县虹梯关乡境内,面积53.65平方公里,全长26公里,是太行山十大峡谷之一,谷内石灰岩等经千百年风雨洗礼,激流涧溪与幽峡碧潭相连,峡谷、峰谷、隘谷共同构成了景区精彩绝伦的奇峡景观。到通天峡旅游一定不要错过通天峡的特色美食,下面是我们山西旅游热线就通天峡旅游美食为大家做的介绍。

一、上党腊驴肉

  

    长治的名吃中以上党腊驴肉为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有“天上龙肉,地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值,是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品。

  

二、平顺闷菜丝
    平顺闷菜丝是由平顺山区特产的菜根经多道工序加工而成。是馈赠亲友的理想之选。闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺,科学配方。口感好,色泽优。

  

三、平顺花椒
    山西全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。大红袍花椒始载于唐朝,距今已有1000多年的历史。元、明年间,曾作为贡品。大红袍花椒籽小椒大,球形,色鲜红,味香浓,呈圆形或半圆形,黑色有光泽,籽粒油性大,芳香浓郁。晒干后存放3-5年香味不减,不生虫,人称“十里香”。它不仅是人们重要的食品调味优质原料,而且还可入药,暖胃消炎,保护健康。

四、潞城甩饼

  

    “甩饼”是上党地区独有的一种民间小吃,因起源于潞城,故又称“潞城甩饼”。明《 潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盘、春饼”的记载。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”,或叫“卷白馍” 。在潞城一带民间多用驴油制饼,吃甩饼时再卷上腊驴肉,油汪汪,香喷喷,不软不硬,回味无穷。

  

  

小贴士:
    1.请勿在潭池内戏水、游泳,按照指定游览路线游览,不要到偏僻危险的地方去。
    2.注意安全警示,遵守游览秩序,请勿攀爬,翻越安全防护栏,请勿进入未开放的地区游览,请勿拥挤打闹,上下石级时要小心谨慎。
    3.注意防火,请勿携带易燃易爆等危险物品进入景区,严禁野炊和使用火种等。

  

  

    4.请爱护景区内的生态环境,自觉维护景区内环境卫生。
    5.请保护景区资源,严禁破坏景物、文物、游览设施。
    6.请遵守景区内各项规章制度,照顾好老人和小孩。
通天峡旅游住宿指南  壁立千仞;飞瀑流霞、如银似练;林秀潭幽、鸟语花香;红叶漫山、药材遍地。千姿百态的山石,如练似银的瀑布,碧波荡漾的深潭 ,四季分明的景色,无不让游人流连忘返。到通天峡旅游之前一定要考虑住宿问题,下面是山西旅游热线准备的通天峡旅游住宿指南。 <
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