后沟古村神庙系统相当完善，方圆不足一平方公里的村落共建庙13座，神塑18尊，观音庙、真武庙、关帝庙、文昌阁、魁星楼、河神庙、山神庙等神庙依风水而建，按方位而立，将佛教、道教、儒教囊括为一统，这一现象在国内尚为罕见。来到后沟古村旅游，一定不要忘了后沟古村的特产，下面就是我们山西旅游热线就后沟古村特产向大家做的一番介绍。
一、榆次醋
榆次醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
二、华德梨枣
华德梨枣素有“红似玛瑙甜如蜜，大似鸡蛋脆如梨”之美誉。更有“甜脆味美食之首，大密高产枣中王”的赞誉。它的出现填补了我国没有鲜食红枣的空白。华德梨枣平均果重30-60克，大重102克。皮薄肉厚、肉质酥脆、甘甜多汁，含糖量高达27.29%，富含多种维生素，黄酮类物质，每百克鲜枣含维生素C300-600毫克，比具有“维生素C之王”美誉的弥猴桃高出5倍以上，比苹果的维生素含量高出70-100倍，被誉为“活维生素丸”，并含有环磷酸苷物质（CAMP)及脂肪、铁、磷、钙、蛋白质等人体不可缺少的无机盐。华德梨枣甘甜脆酥、润肤养颜、抗癌降压、益血壮神、延年益寿，乃滋补珍品，市场稀有。
三、六曲香白酒
祁县六曲香酒，为祁县六曲香酒厂产品，具有“酒液透明清亮，酒质醇正清香，口感醇厚净爽，饮后精神舒畅”的特色，曾经连续三次蝉联国家优质酒称号，并获得国家银质奖，1992年获香港国际食品博览会金奖，素有“南有五粮液，北有六曲香”之美称。
四、长凝大蒜
长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。
五、榆次豆腐脑
榆次"三宝"之一的豆腐脑，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。榆次豆腐脑，奇特之处，在于"打卤"。食时，先将一勺脑豆腐盛入碗底，浇上铜锅里的粉条、黄 豆、卤汁，再放上火锅里的丸子、肉片、油炸豆腐片，再滴几滴香油。色泽微褐，香气四溢，尤适于冬季食用。
佳旅游时间：
后沟古村的佳旅游时间为5月-10月。后沟古村所在地榆次位于东经112°34’－113°8’，北纬37°23’－37°54’，地处山西中部的太原盆地，东与寿阳县交界，西同清徐毗邻，南与太谷县接壤，西北与太原市相连，素有“太原南大门”、“省城门户”之称。后沟古村的气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，属温带大陆性干旱气候。夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促，年平均气温9.8℃，降雨量418－483mm，年日照时数2662小时，无霜期158天。
