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土耳其旅游美食攻略

2013/8/15 0:00:00 作者:匿名

    独特的地理位置,宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。形状各异的现代化建筑,华丽肃穆的清真寺唤礼塔,飞跃于博斯普鲁斯海峡之上的跨海大桥,《荷马史诗》中的特洛伊城遗址,世界奇景卡帕多西亚,观鸟胜地库什湖,秀美的亚洛瓦温泉……迷人的自然风光,丰富的文物古迹使土耳其享有“旅游天堂”之誉。土耳其的安卡拉羊世界著名,人们用烤全羊招待宾客。土耳其人十分重视着装,爱赶潮流。每年从太原到土耳其旅游的朋友可以说是络绎不绝下面是我们山西旅游热线为您准备的土耳其旅游美食攻略。

一、keskek
    特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义,花费时间也较长,是土耳其美食的一个组成部分。婚庆宴会上提供米饭、蔬菜、豆子、鹰嘴豆、果汁及肉类主菜。几乎每个地区的婚宴餐桌上都会供应keskek(小麦和肉舂捣而成)。
二、Boza
    一天中后的一顿饭叫“夜宵”,会供应开胃小菜、水果及坚果。虽然现在很多人都喝茶,但有些地区的人们还是会喝Boza(小米经轻微发酵生成的饮料)和干果浆。
三、zerde
    土耳其的餐后甜点之一,zerde,它是配有藏红花心的凝露甜点。
四、土耳其烤肉
    到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。土耳其烤肉全球都很有名,它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。
五、橄榄油凉拌菜
    橄榄油则是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。不仅营养丰富,更是清新自然。新鲜蔬菜洗净切块后加盐,再浇上橄榄油,美好的滋味,既清新又健康,让人心旷神怡!
六、巴克拉瓦
    巴克拉瓦是西亚各国的著名甜点,它由很薄的面皮一层一层裹起烤制而成,中心部分是切碎的果仁,基本由核桃杏仁开心果之类的坚果组成,巴克拉瓦烤好后,在上面浇上一层糖浆或蜂蜜(在土耳其则常用蜂蜜),一般在临吃之前将其切成方形或三角形。口感酥松香脆,有黄油和蜜糖的清香。
七、伊里奇肉丸
    土耳其人很喜欢吃的一种香喷喷的肉丸,馅料是将洋葱、牛肉、罗勒切碎,再加入粉碎的核桃,将馅料填充到小麦做成的空心球状壳里,后油炸。
 
景点推荐:
    1.蓝色清真寺:伊斯坦布尔重要的建筑之一。蓝色清真寺其实是通称,得名于伊兹尼蓝磁砖的光彩,它真正的名称应该是苏丹艾哈迈德清真寺,它可以说是伊斯坦布尔旧市街的中心。
    2.王子岛:在马尔马拉海上由九个小岛组成的王子岛是拜占庭时代幽禁王子们的禁闭所,今天则成为外国游客夏日避暑胜地之一。在这里可以尽情享受清爽的海风和19世纪的幽雅居所。
    3.博斯普鲁斯海峡:又称伊斯坦布尔海峡。夕阳西下时,伫立在博斯普鲁斯海峡边,看着对岸的窗户在落日余辉的映照下射出点点桔红,这时你就会理解若干世纪前人们为何选择了这样一个非凡的地方,也会由衷地感叹伊斯坦布尔无愧为世界上美丽的城市。
    4.圣索非亚大教堂:它是拜占庭式建筑的代表作,它的突出成就在于创造了以帆拱上的穹顶为中心的复杂拱券结构平衡体系。这是世界上唯一由神庙改建为教堂、并由教堂改为清真寺的圣索菲大清真寺。
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