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欧洲旅游美食攻略

发布时间:     作者:匿名
   欧洲诱人,欧洲美食更以精致著称。瑞士的芝士火锅和巧克力、波兰的烤肉、意大利海鲜面、翡冷翠的牛排、法国的葡萄酒鹅肝、德国的香肠和面包、比利时的啤酒,意大利帕尔玛省帕尔玛火腿等。西班牙、希腊等美食也已是声名鹊起。遍游欧洲,在欣赏秀丽风光之余,四方探寻特色美食,在舌尖上品味欧洲。下面是欧洲旅游美食攻略:

帕尔玛火腿

    帕尔玛火腿

    帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma),意大利Emilia-Romagna区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原产他是意大利帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界著名的生火腿,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中为柔软,因此正宗的意大利餐厅,都有供应。

圣诞火鸡

   圣诞火鸡

    英国的圣诞大餐极其丰富,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃英国圣诞火鸡圣诞火鸡这个习俗,已有300多年历史。然后才放入焗炉烤。烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐,并会在搅拌面团时许愿。

牛肚包
    说道佛罗伦萨美食首选就是庶民美食牛肚包,不喜欢吃内脏的朋友可 以略过,但是它确实味道还不错。著名的小摊位置在但丁故居附近的中央市场里面,是一个车载的小铺。它的营业时间不固定,基本是从上午10点开始至下午5点左右, 如果生意火爆,提前售完就提前收摊了。

意大利面

   意大利面

    意大利面,是西餐品种中接近中国人饮食习惯。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

比萨饼

   比萨饼

    比萨饼(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式。

炸鱼薯条

   炸鱼薯条

    炸鱼薯条,英国食物界的国粹.海鱼在面浆里打个滚,然后下油锅。鱼肉滑嫩,热气喷涌,外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯.到了英国千万不要错过这项国吃。

鹅肝酱

   鹅肝酱

    鹅肝酱是法国著名的美食。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏,填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。在肥肝的等级方面,高级的肥肝是整块肥肝。
 
法兰克福肠

    香肠火腿

    法兰克福肠是德国一种香肠,由猪肉(有时会混合其他肉类)制成,起源于法兰克福,因而得名。现时法兰克福肠通常会以热狗的方式食用,因此有热狗肠之称。

鲱青鱼
    青鱼是荷兰闻名的小吃之一,也是荷兰进行殖民掠夺的标志。远在十四世纪,1384年,一个叫博克尔的荷兰人发明了腌渍鲱鱼办法,于是捕鱼业兴旺起来。荷兰以武力强占了波罗地海沿岸,瑞典南部盛产青鱼的斯霍恩岛,成为荷兰第一个殖民地。所以有人把荷兰叫做“建筑在鲱鱼骨上的国家”。
 
约克郡布丁

   约克郡布丁

    约克郡布丁是一道可口的英国食品,由面糊制成,有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉,肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。一般肉汤被认为是一道不可或缺的配菜,它起源于约克郡,随后在整个英国盛行。
 
俄罗斯巧克力

    巧克力

俄罗斯巧克力的味道很重,不过对于俄罗斯人来说他们喜欢吃甜一些的巧克力,再国内主要的就是"胜利" "金奖章" "阿尔金"的巧克力市场很不错。
 
法国乳酪

    法国乳酪

    法国乳酪闻名于世,在法国,光是通过官方规定的乳酪种类就有345种,每块乳酪都有独特的个性,无怪乎有人曾说在法国,从1月1日到12月31日,每天都可以吃到不一样的乳酪。此外,也有法国人这样说:只消一方上好的农庄乳酪,再搭配一杯葡萄佳酿及一块面包,即是人间至高无上的享受。每逢秋季,便是乳酪慢慢变黄的时间,美食家公认这时候的乳酪质地好,口感也迷人,香甜美味,欲罢不能。
 
法国田螺

    法国田螺

    法式田螺,也称法国蜗牛(法国人把蜗牛称为田螺)。是一道著名的法国烹任美食,也是和鲍鱼齐名的世界美食。由于价格昂贵,一般只在喜庆的日子,法国人才食用。法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚,特别是产自勃艮第的蜗牛,一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛,一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛,价格也相当的昂贵。法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。
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