河南不仅古迹众多，特产也丰富。土特产：开封西瓜、安阳栝楼、南阳黄牛、原阳大米、新郑大枣、洛阳樱桃、信阳毛尖、郑州蜜桃、西峡猕猴桃、灵宝苹果、济源薄皮核桃、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、西峡香菇、民权葡萄、永城辣椒、宁陵酥梨、鄢陵花卉、焦作四大怀药、武陟油茶。去河南旅游不妨了解下当的旅游特产大全。
道口烧鸡
是汉族传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。至今已有近三百五十年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
铁棍山药
焦作著名特产，曾为历代皇室之贡品，属怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作怀庆府段黄河沿岸一带，焦作周边地市黄河沿岸也有种植，品质都不及焦作地区所产，只有焦作种植的才能叫做铁棍山药。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
新郑大枣 
新郑种枣的历史早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期。在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。新郑大枣的皮薄、肉厚、核小、味甜，邓小平出访日本时，曾专门将新郑鸡心枣馈赠日本天皇。
孟津梨 
是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。
朱仙镇年画
始于唐代，盛于明清。相传开封朱仙镇是中国“木版水印年画”的发源地。这种年画有浓郁的乡土气息，刻线粗犷奔放，构图饱满紧凑，人物造型浪漫夸张，具有鲜明的地方特色。年画的品种有门神、灶画、中堂、对联等，多取材于人们熟悉的人物、故事和传说。
虢州澄泥砚 
虢州澄泥砚是历史上的四大名砚之一。据《陕州志》记载："虢州澄泥砚，唐宋皆贡，泽若美玉，击若钟磬，坚而不燥，抚之如童肤，贮墨不耗，积墨不腐。特殊的窑变工艺，使澄泥砚五彩缤纷"。清乾隆帝也赞其"抚如石，呵生津"，视为国宝。可以去三门峡澄泥砚研制开发公司购买。
汴秀 
古称宋绣，距今已有800多年的历史。早在北宋时，就在开封设有“文绣院”，专为帝王嫔妃及达官显贵绣制衣服及其他装饰品，包括绣画、绣额、珠帘、绣伞、绣毯以及皇室用的御袍、龙旗等，绣品工艺精细、生动逼真。当时民间刺绣也很盛行，相国寺就是当时开封大的绣品交易市场。汴绣的代表作有《清明上河图》和《百骏图》等。《清明上河图》根据北宋著名画家张择端的同名画作所制。
洛阳牡丹 
洛阳是著名的牡丹之乡，洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以姚黄、魏紫是有名。春日赏牡丹的习俗由来以久，早始于唐代，赏花时间长可达20多天。每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛况空前。
唐三彩 
清光绪年间，在洛阳一带出土了一批彩色的陶器，经过当时著名学者王国维等人的鉴定，确认这是唐代的陶制品，根据它的色彩特点，遂将其命名为“唐三彩”。唐三彩是唐代艺术精华所在，距今已有1000多年的历史。唐代以前的陶制品以单色为主，到了唐代，开始出现这种以红、绿、蓝为主色调，并可辅以白、黑、蓝、紫等颜色的陶制工艺品，将制陶工艺提高到一个新的境界。
青铜器 
制造业历史悠久，始于夏代，盛于西周。自1973年以来，洛阳工艺美术研究所和工艺美术厂，复制了数千件仿古青铜器，主要有马踏飞燕、犀牛、醉邪、方彝、车马俑、人物俑、奔马、各种酒器、刀、剑等。洛阳仿古青铜器的制作成功，不仅再现了历史的风貌，而且还可以做为室内装饰品，带给人们艺术的享受。
