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韩国旅游美食指南

发布时间:     作者:匿名
   韩剧的热播,很多人对这个国家有极大兴趣。不仅是喜欢韩国明星,还有人想去韩国旅游,恋上极致诱惑的韩国美食。韩国具代表性的美食之一:泡菜。甚至说泡菜是韩国的代名词,泡菜包含着韩国的民族魂。冷面是韩国传统美食之一。大海、海鲜、美食、美女、雪景,古刹、高塔、散步,韩国的关键词无法一一列举,让韩流刮进来吧。

泡菜

   泡菜

  具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜炒饭等许多料理。

韩国冷面

   韩国冷面

  韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一。韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

拌饭

   拌饭

  与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。

参鸡汤

   参鸡汤

  参鸡汤是用童子鸡,在腹中塞入糯米和高丽参炖成的浓汤。吃的时候主要是喝汤,鸡肉已经炖到烂熟,只能用来稍微下饭。不同于我们的人参炖鸡,高丽参原本性凉,尤其适合春夏两季食用。游客喜欢:土俗村参鸡汤。

鲤鱼豆饼

   鲤鱼豆饼

在面粉和糯米面里放上小豆做成的鲫鱼豆饼(鲤鱼豆饼)也是冬季的街头美味。而且因为是用糯米作成的,所以吃起来味感筋道,且物美价廉,2000韩元可以买到5,6个。此外,韩国还有通过吃鲫鱼豆饼判断人性格的说法。从头部开始吃,还是从尾部开始吃都有不同的说法。

韩国烤肉

   韩国烤肉

  韩国烤肉,尤以烤牛里脊和烤牛排有名,其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法很特别,通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,后收拢菜叶,裹成一团即可食用。

饺子汤

   饺子汤
 
 
  饺子汤是寒冷的冬天韩国人喜爱的美味中的美味,吃一碗暖到了心里。将几个肉菜馅的大饺子放入汤里煮好后即成饺子汤,一般还会放入糕,春节也常吃。近来除了猪肉或牛肉的馒头馅外,放入野鸡肉做成的饺子汤也很好吃,饺子皮还可以掺入蔬菜做成粉红色或黄色。

鱼丸

    鱼丸
 
  寒冷的天气,凉飕飕的风吹来,大家想吃的就是热气腾腾的鱼丸了。帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸,所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、葱、海带煮成的清汤味道更好,不是很辣,寒冷的冬天里和炒年糕一起吃,尤其受小孩和外国人的欢迎。

烤地瓜和烤板栗

   烤地瓜

  秋季是栗子丰收的时节,但是地瓜却只在11月份栽培,所以从深秋开始可以同时吃到地瓜和栗子。2000韩元可以买到3个烤地瓜。且烤地瓜要比煮地瓜和蒸地瓜的味道更纯,更可口。吃起来也更香。栗子不容易熟,需要长时间烘烤。但是味美且价廉,大约2000~3000可以买到1包。

炒年糕

   炒年糕

  韩国的路边小吃中有代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将糕切成糕条(长白条状,一般在韩国春节时煮糕汤喝)做成炒年糕,和鱼丸、油炸食品一起吃,是男女老少皆喜爱的路边小吃。特别是冬季和热乎乎的鱼丸汤一起吃,全身都会变得暖暖的,还能填饱肚子,很受大家的喜爱。
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