山西旅游热线--山西地区大全的山西旅游专业网站
 首    页  山西旅游线路  周边旅游  山西旅游  国内旅游  出境旅游  红色旅游  山西酒店  太原演唱会  旅游包车  旅游咨询  海南旅游  特价门票  山西自驾游  太原CS
 山西导游  山西旅游景点  山西漂流  水上乐园  山西地图  山西特产  签证办理  旅游攻略  山西大剧院  山西会议  暑假旅游  电子地图  旅 行 社  太原滑雪场  夏令营
   当前位置: 首 页 >> 山西旅游新闻 >> 北京特色美食攻略

北京特色美食攻略

发布时间:     作者:匿名
   北京不仅汇集中国各地的风味美食,同时也是世界美食集散地。上万家餐馆,上千家老店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴:如烤鸭、涮肉;同样有极具中华民族特色的宫廷菜等极品美味,异国美食同样让你一饱口福。尤其是烤鸭和涮羊肉无人不知、无人不晓,到北京定要品尝。

烤鸭

  

  京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮,炸熘烩烤涮,蒸扒熬煨焖,煎糟卤拌氽”,尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓,是到北京一定要品尝的美味。
 
山楂糕

  山楂糕

  山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

驴打滚

  驴打滚

  驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统小吃。  

炸酱面

  

  是老北京的特色美食之一,由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,煮熟的面条浇上炸酱,与菜码一起拌,即为炸酱面。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱才能香喷喷。
 
豌豆黄

  豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。
 
老北京面茶

   

  面茶不是茶,而是一种面食,是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上芝麻酱,多在下午售卖。面茶讲究的是喝的方法,不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。但凡您看见这么着喝面茶的,得嘞,老北京人,准没跑儿!

爆肚儿

  爆肚儿

  是水爆羊肚的简称,读时“肚”字应发音“dǔ”。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。吃爆肚儿必须蘸着作料,有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋,和吃涮羊肉用的作料相同。

麻豆腐

  

  麻豆腐是北京的特产,他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开,用布过滤后流下去的是豆汁,布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵,与豆汁一样有一种特殊的酸香味,老北京人与嗜好豆汁一样,也特别爱吃麻豆腐,就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样。
春节到北京旅游  果您喜欢文物古迹,可以去登宏伟的万里长城,参观规模巨大的紫禁城,游览颐和园、北海、香山、天坛等皇家园林,那里优美的景致和瑰丽的建筑将使您流连忘返。北京作为中国的七大古都之一,是全球拥有世界遗产(6处)多的城市;景点数量也为全国之。
北京特色美食攻略  馆,上千家老店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴:如烤鸭、涮肉;同样有极具中华民族特色的宫廷菜等极品美味,异国美食同样让你一饱口福。尤其是烤鸭和涮羊肉无人不知、无人不晓,到北京定要品尝。
北京森林生态游年票发售  即可游览40家风景区和25家博物馆。2011年北京森林生态游年票已经在红楼大观园等地发售。这是北京市第四年发行北京森林生态游年票。除了北京地区的景区景点外,河北省涿州市的张飞庙和三义宫今年也首次纳入北京森林生态游年票覆盖范围。
北京旅游购物攻略  游肯定要购物,王府井大街、前门大街、西单和东单是北京传统的四大商业区,而新近崛起的建国门外大街和朝外大街商业区更具有现代气息。前门大街500年前就是北京的商业中心,老字号,小铺子多,更为北京市民所爱。下面是为您准备的北京旅游购物攻略:
北京旅游路线推荐  、皇城、内城、外城组成,包括城墙等多道设施,曾经是中国存世完整的古代城市防御体系。每年从太原等地去到北京旅游的朋友络绎不绝,故宫博物馆,约2小时,参观御花园在内的皇家宫殿建筑群。下面是我们山西旅游热线为大家准备的北京旅游路线推荐。
<
[第1页] [2]
您可能还感兴趣的内容
  7月份去北京旅游
  北京什么地方好玩
  北京哪些地方好玩
  太原到北京夏令营
  北京有哪些景点
  北京到五台山旅游
  北京旅游景点有哪些
  北京旅游团报价
  北京特产有哪些
  太原到北京飞机票
太原到北京火车时刻表
北京旅游景点排名
北京春节旅游报价
北京新国博馆世界上大
北京旅游景点介绍
北京市地坛公园景区
北京森林生态游年票发售
北京去山西旅游小贴士
北京旅游行程线路
北京到太原春节旅游
相关旅游线路
[豪华]北京全景深度双高四日游周一,周三,周四,周五,周六,周日发1320
[热销]首都北京休闲双飞四日游周二,周五,发1380
[热销]北京双高3日游周五,发1180
[热销]北京活力双高4日游 天天发团980
[夏令营]北京五日研学夏令营2018-06-291980
6月29/7月4/10/19/31/8月6/11/17   1980元/人
[]北京古北水镇三日游680
[夏令营]北京6日研学夏令营2018-07-063680
7月11/16/21/26/31/8月05/10
[豪华]北京深度双高5日游天天发 天天发团1380
[纯玩]北京乐享双高5日游天天发 天天发团1230
[纯玩]北京乐享双高四日游天天发 天天发团1180
[常规]首度北京活力双高五日游 天天发团1050
相关旅游攻略
 太原到北京旅游
北京好旅游季节
北京旅游景点大全
北京旅游注意事项
北京特色美食攻略
北京旅游购物攻略
北京旅游路线推荐
北京旅游节庆大全
北京旅游特产攻略
北京旅游住宿攻略
北京游必去风情街
申明:本站部分内容来源网络,如有版权所有者发现自己作品被使用,请及时联系,我们在核实权属后,将尽快删除。
All Rights Reserved. 晋ICP备07500115号