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三亚旅游美食攻略

2011/4/7 0:00:00 作者:匿名

   三亚是海南旅游精华,这里你能吃到多也全的海南美食。其中海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹在这里尽可尝到,还有名种各样海鲜和热带水果盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭也可尽情品尝。南山文化旅游区的南山素斋颇有盛名,招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼,清炒冬虫草等。下面是三亚旅游美食攻略。

海鲜大餐

  

  到了三亚一定不能错过海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要敞开肚子尝一尝。但是媒体曝光三亚海鲜大排档宰客的现象,让许多人望而却步。在此度小游特别推荐:目前实惠靠谱的方法是在市场买了海鲜,拿到海鲜加工店加工。

加积鸭

  柠檬鸭

   又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭”美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

热带水果宴

  

  三亚一年四季生产热带水果,且价格便宜。3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁,能把肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。

清补凉

  清补凉

  在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。清补凉是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟额东西,掺上椰子汁或糖水等调和而成。清凉补摊遍及三亚大街小巷,四季皆有。价格便宜,还可以根据个人喜好要求店家在配料上选多选少。

抱罗粉

  

  海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

南山素斋

  

  如果山珍海味已经挑不起你味蕾的激情,那么可以感受一下素食大餐。三亚南山文化旅游区的南山素斋提供多款外形酷似肉类,但其原材料均是素食的佳肴。

竹筒饭

  

  黎族竹筒饭中分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种,值得推荐的是野味香饭,其中黄琼肉香饭好吃。在农历“三月三”民间节庆之时,苗寨几乎家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汁液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成。

海南粉

   海南粉

  海南粉是海南具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

文昌鸡

  文昌鸡

  四大名菜之首,因产于文昌市而得名。据传,文昌鸡早出自当地谭牛镇天赐村,此村盛长榕树,家鸡长期啄食树子为食,皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切,沾作料食用,入口喷香,爽滑异常。

和乐蟹

  

  和乐蟹,海南著名传统名菜之一,产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及,特别其脂膏,黄金油亮,香味扑鼻,营养丰富。

椰子饭

  椰子饭

  椰子饭是海南具特色的一种主食,外边是叶肉,里面是黏米,加上特殊的香料在锅里面蒸很久,是海南的特色传统之一。
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