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 阳江有什么特色小吃
  提问者:阳江                                       提问时间:2013/9/1
五一快到了,打算和女朋友一起去阳江旅游,为了让女朋友开心,想先了解一下阳江有什么特色小吃?到时候也好给女朋友去买,以博得女朋友的开心。希望有热心的朋友可以帮忙介绍一下阳江的特色小吃。
   凝烟                                        提问时间: 2013/9/1 18:54:39
    阳江绝对称得上是一个吃货的天堂。在阳江,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤。首先为大家推荐的是阳江炒米饼:阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成,入口松化、香脆,是阳江著名特产。接下来是阳江豆豉:是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,亨有“一枝独秀”之称,驰名中外。豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。其次是粉酥:用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥香,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。最后是海鲜:海陵岛的海鲜品种繁多,各类干鲜制品琳琅满目;以大海为主题的旅游工艺品有海螺号、海石花、贝壳盘景、螺贝项链、珍珠首饰、渔女帽等,精致有趣;传统的海陵食如品粉酥和煎堆,值得带回去与亲友品尝。除了新鲜的海产品,干制海味也是一种好的选择,不但可带回家,也可馈赠亲友,十分方便。此外还有鱼面、叶贴、猪肠卷、锛仔杩、煎堆等美味。有了上面的美味,相信一定会让您乐不思蜀的。
   sniper                                        提问时间: 2013/12/4 16:36:58

阳江特色小吃:

阳江炒米饼
    阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成,入口松化、香脆,是阳江著名特产。

猪肠卷
    这是一个很特别的名称。它的做法是用粉皮包着豆芽,芝麻,花生,然后放在锅里炒,最后下酱油,配料,使得口感更加好。记得以前早上我经常把猪肠卷当作早餐,方便廉价味道还不错,这样的消费最适合我们这些草根阶层了。

叶贴
    这是用某种植物的叶子贴着一块杩,有甜和咸两种味道。主要有糯米,花生。咸味是有花生,甜味就有绿豆。我个人认为咸味的叶贴比甜味的好吃。在大城市里已经很少会见到这样的小吃了,但是在我家乡的菜市场里就会有很多。大多数是学生,工人,老年人去买这样的小吃。

鱼丸
    闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究,选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。品尝过的人们,那是百吃不厌,越吃越想吃,思之令人垂涎欲滴。

粉酥
    用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥香,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

海鲜
    海陵岛的海鲜品种繁多,各类干鲜制品琳琅满目;以大海为主题的旅游工艺品有海螺号、海石花、贝壳盘景、螺贝项链、珍珠首饰、渔女帽等,精致有趣;传统的海陵食如品粉酥和煎堆,值得带回去与亲友品尝。除了新鲜的海产品,干制海味也是一种好的选择,不但可带回家,也可馈赠亲友,十分方便。

鱼面
    鱼面是闸坡渔港的名菜之一,它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。

阳江豆豉
    是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,亨有“一枝独秀”之称,驰名中外。豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。

锛仔杩
    顾名思义是用锛仔装的杩。原始做法是通过研磨米浆再使用蒸焗的方法制作而成,蒸熟后可以添加蒜头和酱油调味。后期通过改良添加上芋头和芝麻令到锛仔杩的风味更为突出。锛仔杩一般都是用一个小锛子装着,吃的时候用根竹签界开方格状就可以签着吃啦。

煎堆
    用纯真糯米粉掺黄糖为皮,裹花生黑芝麻香馅经油炸而成,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的不可不试!

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