剪纸
自古以来平遥古城民间剪纸就比较普遍,常见的有窗花、顶棚花、灯笼花等。新中国成立后,文化馆每年举办的美展中都有剪纸的一席之地。较出名的剪纸艺人有梁赵村李玉花、桥头村曹巧英、净化村张玉英等。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花等。
手工布鞋
手工布鞋的特点是透气、吸汗性强,并增强足部对周围环境的伸展性和适应性,进而实现对人体从足部再到整个身体的保养。虎头鞋,最能体现中国传统的女红缝绣水平。鞋体模猫状虎,憨态可掬,寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。
长山药
被称为平遥三大宝之一。长山药,又名山药,淮山药。被美誉为“中国小人参”。长山药肉质白嫩、营养丰富,糯粘多钙,清香可口,含有大量的蛋白质、钙质,并含有锌、铁、磷等多种微量元素,食补作用极佳,是纯天然、无公害的天然绿色食品。
黄酒
糯米发小而成,味道浓郁香醇,是妇孺老幼皆宜的饮品,还是理想的烹饪调料。经医学研究,黄酒具有健脾胃、舒筋活络的功效。其中以“长升源”黄酒最为有名。据分析,黄酒含18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需具备的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,所以人们称之为液体蛋糕。