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 埃及特色小吃有什么
  提问者:埃及                                       提问时间:2013/6/28
埃及特色小吃有什么啊?我女朋友一直想去埃及旅游,我刚刚发了一笔奖金,恰好她的生日也快到了,所以我就想给她一个惊喜,等她生日时带她到埃及旅游,由于我们两个都是超级吃货,所以我想先打听下埃及的特色小吃,到时候就能好好品尝了,请大家给推荐一下吧。
   12                                        提问时间: 2013/6/28 17:43:28
到埃及旅游,一定要好好尝尝当地的特色美食,埃及当地有很多丰富饿而且美味的特色小吃,都非常值得品尝,比如:烤鸽子:先塞麦子在鸽体内,再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、蕃茄以及米或麦,放在陶罐里作成炖菜。还有一道叫做库夏里的菜,是用米、面、洋葱、黑扁豆及蕃茄酱做成,材料要先分开烹调,要吃时再和一起。而在城市里则可以找到不少餐厅,咖啡馆,以及快餐店。富尔 (Fuul) 及塔米亚 (Ta"amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。“考谢利”:是米饭跟空心粉制成的。吃的时候,根据个人喜好加入适量的调料(由醋和辣酱制成)。还可以加一些炸圆葱和豌豆等。你只要跟店员说一声,他就会加很多量。还有在埃及的大街小巷都能看到卖“考谢利”的专卖店,路边摊上的做得的确很地道,但很有可能吃坏肚子。莫沙卡 (Musaga):用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。莫洛奇亚 (Molokhiyya) 是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的 (埃及人和中国北方人一样,喜欢用大蒜调味)。夏休卡 (Shakshooka) 是一种烤的绞肉和蕃茄酱,再加一个蛋,也有素食夏休卡。尝尝这些美食,相信会让你回味无穷。
   凝烟                                        提问时间: 2013/12/3 16:22:55

埃及旅游美食:

菲提尔
    是一种类似披萨的食物,有甜咸两种口味,甜的菲提尔上放了葡萄干、核果以及砂糖,咸的非迪尔则加了起司、橄榄、碎肉或蛋。

柯夫塔
    柯夫塔和烤肉串是埃及最著名的两道菜。柯夫塔是把绞肉以香料调味后,用棍子串着烤,通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。

莫沙卡
    是很可口的一道菜。它是用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。

富尔及塔米亚
    可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

莫洛奇亚
    莫洛奇亚是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的。

考谢利
    米饭跟空心粉制成的。吃的时候,根据个人喜好加入适量的调料。还可以加一些炸圆葱和豌豆等。你只要跟店员说一声,他就会加很多量。在埃及的大街小巷都能看到卖“考谢利”的专卖店,路边摊上的做得的确很地道,但很有可能吃坏肚子。

烤鸽子
    先塞麦子在鸽体内,再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、蕃茄以及米或麦,放在陶罐里作成炖菜。还有一道叫做库夏里的菜,是用米、面、洋葱、黑扁豆及蕃茄酱做成,材料要先分开烹调,要吃时再和一起。

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