兴县已探明的矿种有煤炭、铝土矿、铁矿、硅、煤层气、石墨等23种，多数矿种品质优良，易于开采，其中煤铝属优势矿种。到了兴县旅游，有必要了解一下这里的黄豆、大粒葵花、软米、乌枣、油枣等旅游特产，下面是我们山西旅游热线为大家介绍的兴县旅游特产推荐。
1、黄豆
因其呈圆形状，极象鸡肾脏。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的佳原料，并具有一定的药用价值。
2、大粒葵花
是兴县盛产的高产、优质品种，籽粒长约1-2厘米，含油丰富，营养价值高，因籽粒正反两面都有三道黑眉，当地群众又称之为三道眉。是国内市场的抢手货，年产量1500万公斤。
3、软米
是由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一。该产品曾在1996年山西省优质小杂粮畜产品评销会上荣获铜奖。
4、乌枣
由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。
5、油枣
含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。油枣外形特征为个大、长圆形，色泽暗红，与其它枣相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜贮存、制干加工等特点，可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品，具有广阔的市场前景和发展潜力。
景点推荐：
1.晋绥边区革命纪念馆：国家级重点文物保护单位，是爱国主义和革命传统教育基地。
2.石楼山风景区：峰峦叠嶂，林木蓊郁，植被完好，秀色宜人。
3.仙人洞：洞内，洞套洞，洞连洞，四通八达，曲径通幽。
