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银川旅游美食攻略

   银川是历史文化名城,雄浑的贺兰山与黄河,一起造就了银川平原,在这块土地上孕育生生不息文明。历史的年轮、多元的文化在这里积淀,中原文化、边塞文化等多种文化激荡交融,浓郁的回乡风情,雄浑的大漠风光,秀丽的塞上水色,古老的黄河文明。每年到银川旅游的朋友络绎不绝,下面是山西旅游热线推荐的银川旅游美食攻略。

   

香酥鸡:
    作为银川地方风味小吃,香酥鸡的特点是香酥脆嫩。先把煮熟的老母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,外加3个蛋清,加淀粉、白面各半,调匀。将泡沫糊的一半倒进抹有清油的平盘中,然后投入鸡肉条,用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出,切2刀3条,再横切、码盘,蘸椒盐食用。

清蒸羊羔肉:
    宁夏羊羔肉鲜美细嫩,没有其他膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

烩羊杂碎:
    烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。

回族盖碗茶:
    宁夏回族最具特色的饮料,也是回族对茶文化的贡献。当你到回民家里做客时,主人热情招待,首先给你沏一盅热呼呼的盖碗茶,越喝越感到清香爽口。明目益思。精神振奋。

丁香肘子:
    丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市的一道传统名菜。肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调料中的丁香浓郁袭人,风味独特。

清蒸羔羊肉:
    宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
银川旅游推荐线路  北部、东部较低,略呈西南—东北方向倾斜。地貌类型多样,自西向东分为贺兰山地、洪积扇前倾斜平原、洪积冲积平原、冲积湖沼平原、河谷平原、河漫滩地等。每年从太原到银川旅游的朋友络绎不绝,下面是山西旅游热线为您准备的银川旅游推荐线路。
银川旅游羊皮筏子爽  。在古老的横城渡口坐着原汁原味的羊皮筏子漂流,将让游客畅游黄河过足瘾。依托黄河金岸建设的重大机遇,结合打造“西北风情”旅游目的地城市和运动休闲城市的战略目标,银川开发建设了沿贺兰山、沿黄河、沿爱伊河三大旅游带,着力打
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银川苏峪口等你来避暑  口景区游客日均接待量同比上升了50%。酷热难耐,上山避暑是个不错的选择。近几日游客数量激增,尤其是周末,游客接待量均突破千人,景区内的宾馆也都全是一房难求。到苏峪口国家森林公园休闲避暑的大多为本地游客,也有部分来自乌海等地的外地的游客。
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