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希腊旅游美食攻略

2012/12/5 0:00:00 作者:匿名

每年都有很多去希腊旅游的朋友,希腊大陆从旧石器时代就有人类居住;克里特岛约于公元前第3千纪末出现了青铜文化,公元前第2千纪初有了国家和文字。约公元前2000年左右,一些讲希腊语的部落开始在希腊半岛定居。公元前第 2千纪的中、后期,希腊人建立过迈锡尼、梯林斯、皮洛斯(旧译“派洛斯”)等小国,已有文字,创造了灿烂的迈锡尼文明。公元前第2千纪中期起,希腊人逐步向爱琴海(包括克里特岛)的诸岛扩张。传说发生于小亚细亚地区的特洛伊战争,可能就在希腊人向外扩张的公元前13世纪下半叶或者公元前12世纪初。去希腊旅游不妨品尝下当地的美食。下面来看看山西旅游热线为大家准备的希腊旅游美食攻略。

希腊菜肴拥有基于橄榄油、草药和香料的独特风味。希腊人都十分享受本土的美味珍馐。一顿典型的希腊大餐包括一个热汤或葡萄酒,一道莴苣色拉,一道热的肉菜或是海产品,加上一小篮面包。 希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名,它有益于健康,而且质量非常的好。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果,像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于调味料,希腊漫山遍岭都是,希腊人常常在野外摘取可食用的植物用于烹调。

希腊美食:
1、Moussaka
希腊著名烘烤菜品的一种,一般由茄子或者西葫芦、肉末、土豆以及上面的一层香喷喷的奶酪叠加垒放,然后放入烤箱烘制而成,可以冷食也可热食。

2、Horiatiki
即是到处都能吃到的希腊沙拉,沙拉在不同季节所用的食材也是不同的,但一般的horiatiki都会用到西红柿、黄瓜、洋葱、羊乳酪和橄榄。

3、Tyropita
是奶烙馅饼,是皮塔饼(pita)的一种,在希腊是很常见的一种食品,不同的地区都有不同的饼皮和饼馅。
 
4、Souvlaki
是希腊美味的炭烤肉,以羊肉排和猪肉排为多,大部分的餐馆都有出售。

5、Ladera
有时也拼作lathera,是希腊特有的一种菜式,其实就是用大量的橄榄油烹制的蔬菜,烤制或者炖制的都有。
 
6、Apaki
是克里特岛独有的用醋腌制的肉类,吃起来酸嫩而不油腻。

7、Loukoumades
希腊传统甜食,球状的油炸圈饼,用蜂蜜浸过,再配上肉桂和糖浆,有时还会撒上芝麻。
 
8、鱼类
希腊餐馆中的新鲜海鱼一般按重量计价,大多数是将整条鱼以简单的柠檬汁和油调味之后烤制而成。
 
9、Saganaki
是用油炸制的奶酪,一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta这几种奶酪制成,将奶酪在平底锅内加热至奶酪沸滚冒泡,然后逐渐加入柠檬汁和调味料就可以,一般和面包搭配。

希腊住宿:
希腊是全球为热门的旅游目的地之一,每年都会接待超过1200万名游客。为了满足游客的各种需求,希腊在过去的若干年内加快了酒店及配套设施的建设过程,目前全国已经有大约8900个住宿接待机构,将近352000间客房。此外,大部分的旅游区都有大量可以租用的民用住房,这类住宿房屋由希腊国家旅游组织(G.N.T.O.)统一管理操作。全国各地还有超过2500座小型房屋以及分散在340个露营地的30000多个露营点,都可以满足游客的住宿需求。太原去希腊旅游的朋友可以参考一下。
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