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朔州旅游特产指南

   每年去朔州旅游的人有很多。朔州建市二十年来,城市建设和经济发展取得了显著成就。市区建设初具规模,主干道、给排水、集中供热、天然气等基础设施联网成片,市区建成区扩展到47.8平方公里,城市框架基本形成,功能日臻完善。行政办公区、居民生活区、生态园林区、农工牧产业园区成片开发规划合理。去朔州旅游特产非常多。

荞麦 

  

近年来,随着农民市场经济观念的增强,荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦,千粒重38.8克,硒含0.73mg/g,深受日本和东南亚国家青睐,多次入选国宴。荞麦是原产于我国北方的古老作物。由于它生育期限短,春、夏、秋三季都可以播种,逢灾年用荞麦补种、改种都可获得一定购收成,是较为理想的救灾、备荒作物。

紫皮蒜

   紫皮蒜

产于恒山脚下应县小石口一带,蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,外皮松而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去,就会看到一种奇怪现象,蒜头在轮胎刚碰着的时候,只听“啪”的一声,便分成数瓣向两侧飞射出去,决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同,一般蒜泥隔夜变色变味,而应县紫皮蒜泥却可以放二、三天,色味如初不变。

黑釉瓷器

   陶器

黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂,以当地优质粘土为原料,采用传统无铅色料配方制釉涂面,一次高温烧制而成。成品质坚色正,釉面光润,耐酸耐碱,图案精美、华贵夺目,在国内外市场上独树一帜。黑釉瓷器也称黑瓷,是古今最大众化的一种日用瓷器。

怀仁羔羊肉

   山壅羊

色泽均匀,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性。煮沸后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,膻味小,肉质鲜嫩,保水性好,熟肉率高,味道清香。在统一标识的前提下,全县有8家企业打造出“珂泰、晋羴、绿之源、百草香、桑干河、黄花梁、雁新、云州”等10多个品牌商标。经过分割、挑选、装盒、速冻等八道工序精细加工,生产5大类60个品种的产品。

油果子

   油果子

  油果子早在清代已是走俏的外销特产之一,滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻,是老少皆宜的佳品。

沙棘汁

   沙棘汁

以平鲁和右玉的沙棘汁最为出名,已和著名品牌汇源果汁合作,批量生产。

朔州黄酒

  

以朔州黄酒为酒基,以本地白酒为原料,加曲进行糖化,然后经压榨后,过滤去渣质即成。特点:入口甜润滑软,味道香醇浓郁,酒精含量低。功用:富含各种维生素和氨基酸,具有养生活血之功,特别适合妇女、老人饮用。
 
平鲁面塑

   面人

平鲁面塑也称“面人”,是平鲁县的工艺品。平鲁面塑用白面粉捏成各种禽兽、果品或各种人物形象,蒸熟再进行彩绘。面塑细致精巧,形体生动,常当作吉祥物品供人欣赏或馈赠亲友。
 
右玉熏鸡

  

右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是右玉熏鸡烹制的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美,易于保存,一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
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