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河南旅游美食攻略

   河南省有着悠久的文化历史,不仅为我们留下丰富的文物古迹,还给我们留下了灿烂的文化财富——豫菜.。豫菜的烹调方法,共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色,葱椒炝和凹,独树一帜。其中,郑州的杨记清芳牛肉拉面、萧记三鲜烩面、马豫兴桶子鸡、葛记焖饼独具特色;洛阳不翻汤、洛阳水席、胡辣汤、鲤鱼跃龙门各付代表;套四宝、黄焖鱼、小笼包、羊肉炕馍、炒凉粉更是味美。

扣碗酥肉

  

    中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。

血糕

  

    安阳传统风味小吃,始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。

闷糟鱼

  

    糟鱼是一种群众喜爱的传统保健食品,有着悠久的历史和独特的风味,在鹿邑县境内流行颇广。糟鱼颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。它不但味道好,适口性极强,而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份。有健脾开胃,消积化滞,增进食欲等功效,也是治疗小儿软骨病的理想食品。有朋自远方来,如对饮美酒,畅叙别情,若有一盘糟鱼下酒,则更增添几分情趣。
 
双麻火烧

  

双麻火烧点心是河南开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点 口感酥焦,透五香味。
 
灌汤包子

  

汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
 
道口烧鸡

  

是汉族传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。至今已有近三百五十年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。
 
汴京烤鸭

  

汴京烤鸭,顾名思义就是指开封烤鸭,豫菜传统美食,豫菜十大名菜之一,北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。
 
龙须糕

  

龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃,因糕点表面呈须状,故名龙须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料,并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观,甜咸适口,风味独特等特点。
 
清汤东坡肉

  

清汤东坡肉是开封的名菜之一。它的制作方法是:把猪肉煮到八成熟,片去外皮的二分之一,切成长方块,与冬笋片、冬菇片一起摆入蒸碗内,放入盐水、原油、料酒等佐料,上笼蒸烂后翻入碗内,除去浮油,兑入适量的清汤即成。其特点是:汤鲜肉烂,清醇利口,肥而不腻。
 
张家馄饨

  

  张家馄饨,又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口,酸辣具全的特点,渐渐名声大振。
晋城成河南旅游后花园  园。记者调查发现,与往年相比,今年我市的周边客源市场陡然升温,其中河南游客居多,约占游客总量的85%。“十一”黄金周期间,全市旅游业创出历史最好局面。全市共接待游客80.06万人次,同比增长12.13%;旅游收入8.
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山西到河南旅游   旅游项目,不少山西朋友选择去河南旅游。河南是一个旅游资源大省,以拥有丰富的古文化旅游资源而著称。对于广大海内外旅游者,特别是对那些醉心探寻东方文化和华夏文明源流的旅游者来说,河南就如同一座浩瀚的天然历史博物馆,一本看得见、摸得着、进得去的中
河南旅游景点推荐  区。曾先后有20个朝代建都,长期是政治、经济、文化中心。

  

河南旅游交通大全  淮河、海河、长江四大水系。万里母亲河黄河横贯中部。河南省境中南部淮河。北部的卫河、漳河流入海河。西南部的丹江、湍河、唐白河注入汉水。从您的家乡出发去河南旅游交通情况值得关注,下面就是山西旅游热线特别精心为您准备的河南旅游交通大全。
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