每年去苏州旅游的朋友很多。苏州东邻上海，濒临东海；西抱太湖，背靠无锡。鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统名菜。西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨，厚皮，大馅，清汤，还撒着几缕细细的豆腐干丝。熝锅油鸡是常熟王四酒家的传统名菜，下面我们准备的苏州旅游美食推荐。
1、松鼠桂鱼
以桂鱼又称鳜鱼、石桂鱼加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国著名菜肴之一。
2、西瓜鸡
西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等。
3、白汁鼋菜
鼋菜，其实就是鳖。白汁鼋菜是将甲鱼切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。
4、哑巴生煎
该生煎包外脆里软，肉汁鲜美。哑巴生煎的创始人是一位年近八旬的“哑巴伯伯”，如今已经把手艺和家业传给了女儿女婿，店面从以前的小弄堂里搬到了观前地区。
5、绿杨馄饨
苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨，厚皮，大馅，清汤，还撒着几缕细细的豆腐干丝。汤清如水，不带一丝面粉的浑浊，但又不失其鲜。馅心松软，有酱味，是南方揉合了北方的风格。
6、碧螺虾仁
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。虾仁主要选用东山一带白壳虾佳，同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
7、母油鸡
又称熝锅油鸡，是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料，精细制作而成，食用时淋上油卤，用酱油蘸食。
8、鲃肺汤
鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统名菜。采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。此鱼每年秋季上市，肉质细腻，风味独特，汤清味鲜。
9、莼菜氽塘片
以太湖特产莼菜与塘鳢鱼为原料，是苏帮名菜中的一道汤羹，鲜美可口，余味无穷。
