山西旅游热线--山西地区最大最全的山西旅游专业网站
                线路           景点           酒店                                                                包车           导游          问吧
 首    页  山西旅游线路  周边旅游  山西旅游  国内旅游  出境旅游  红色旅游  山西酒店  太原演唱会  旅游包车  旅游咨询  海南旅游  特价门票  山西自驾游  太原CS
 山西导游  山西旅游景点  山西漂流  水上乐园  山西地图  山西特产  签证办理  旅游攻略  山西大剧院  山西会议  暑假旅游  电子地图  旅 行 社  太原滑雪场  夏令营
   当前位置: 首 页 >> 山西旅游新闻 >> 桂林旅游美食攻略

桂林旅游美食攻略

   每年各地去桂林旅游的朋友数也数不过来。桂林是广西名城,去桂林旅游肯定要体验一下桂林的特色美食。桂林特色美食很多,糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。桂林米粉以其独特的风味远近闻名,其吃法多样。罗汉汽锅鸡是传统滋补名菜。白果炖老鸭是桂林餐馆里的拳头菜,荔浦芋扣肉桂林是传统宴席名菜。下面是桂林旅游美食攻略。

桂林米粉 

   米粉

  以其独特的风味远近闻名,其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

罗汉汽锅鸡

   汽锅鸡

  是传统滋补名菜。采用三黄鸡、罗汉果等作为原料,在陶制汽锅内蒸熟。其特点:鸡肉质嫩、汤鲜味甜、罗汉果香、风味特殊。具有补肾填精、精心润肺、化痰止咳、降低血压的特殊功能。相传,早在公元1700多年的清乾隆年间,汽锅鸡便在广西民间流传。

糍粑

   糍粑

  桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

恭城油茶

   

  它是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处。喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦。

白果炖老鸭

     

  是桂林餐馆里的“拳头菜”,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉甜,营养丰富,四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、润肺益气的上好补品。

桂林田螺

   

  是很有地方特色的小吃,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃完田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华,用它做出的螺蛳米粉,鲜辣得会令人额上冒汗,脸上放光,过瘾极了。

荔浦芋扣肉

   荔浦芋扣肉

  是传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄,芋片肉片松软爽口,浓香四溢。

马蹄糕

   

  主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现卖,散见于各处街头巷口,来往行人,即购即吃,极为方便。

尼姑素面

   

  桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤,汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。面条用清水煮熟装碗后,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用,鲜香爽口、 色香味俱佳,尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

荷叶鸭

   荷叶鸭

  是传统滋补名菜。用莲藕塘里生长的青青莲叶,将肥嫩的鸭子包裹,以鲜嫩、粉香原料为馅心。做这道菜特别要掌握火候,才能调出独特口味。因有新鲜荷叶,清香宜人,鸭肉滑嫩、馅料味美,具有养胃生津,固精补气功能。
桂林冠岩景区简介  较有趣,海陆空的游览方式。而且里面有瀑布的流经,所以也是很壮观的。桂林冠岩是一个三层的水洞旱洞相连的奇特地下溶洞,在冠岩上有电梯坠入瑶池 ,中有火车穿越峡谷,下有木舟轻泛暗河。冠岩岩洞内景观各异,静者幽深寥寂,千姿百态,动者汹涌澎湃。
阳春三月桂林赏花  玉桂成林而得名,农历8月秋风送爽,正是桂花盛开、香飘四野的旅游黄金时节。新春伊始,万花齐放,鲜花的海洋如狂潮般席卷而来。然而春光易逝,好花便需及时赏。趁着这春暖花开佳节,做一回“惜花人”,简单收拾行装,立即启程赏花去
桂林旅游注意事项  ,桂林也是世界著名的风景游览城市和历史文化名城。刘三姐大观园:坐落在风景怡人的桃花江畔,以刘三姐文化精华为主题,集观赏、娱乐为一体的休闲游乐场所。不过我们去到桂林旅游也有些注意的地方,下面是我们山西旅游热线为大家介绍的桂林旅游注意事项。
桂林旅游景点大全  流域之间,桂林的文化,总体来说更接近长江流域的文化。而且,桂林境内的七星公园、靖江王城等景点着实令游客们着迷,坐落于桂林市中心,是明太祖朱元璋其侄孙朱守谦被封为靖江王时修造的王城。下面是我们山西旅游热线为大家介绍的桂林旅游景点大全。
桂林世外桃源简介  林世外桃源。每年都有不少到桂林旅游的人,因为到桂林旅游报价不高,而且桂林的旅游景点真的很值得一去,所以各地每年到桂林旅游团就特多。桂林世外桃源景区是根据晋代陶渊明所著的桃花源记中的美景,结合当地的田园风光所设计开发的首批国家AAAA景区。<
您可能还感兴趣的内容
  桂林特产有哪些
  桂林好玩的地方有哪些
  太原去桂林旅游报价
  太原到桂林旅游价格
  太原桂林旅游报价
  太原到桂林的旅游团
  太原到桂林旅游报价
  从太原到桂林旅游
  太原到桂林旅游多少钱
  桂林什么地方好玩
桂林市七星公园
桂林旅游景点介绍
桂林银子岩介绍
桂林世外桃源简介
桂林旅游行程线路
太原到桂林怎么走?
桂林旅游注意事项
桂林要成世界旅游城
阳春三月桂林赏花
桂林旅游最佳季节
相关旅游线路
[纯玩]广西桂林北海双飞七日游山西人成团2750
[纯玩]广西桂林龙脊梯田五星寻梦双飞五日游天天发 天天发团3280
[热销]广西桂林德天靖西双飞七日游 天天发团3100
[标准]广西桂林山水相依双飞五日游天天发 天天发团2950
[热销]广西桂林巴马双飞7日游 天天发团3200
[纯玩]桂林心心相连享乐记双飞五日游天天发 天天发团2850
[热销]广州长隆动物园桂林漓江阳朔八日夏令营2750
[热销]我想去桂林双飞五日游山西人成团2380
全程山西人独立成团,带全陪全程陪同、当地绝不散拼;
[特价]广西魅力桂林双飞五日游山西人成团 天天发团2380
[纯玩]广西舌尖桂林纯玩双飞五日游天天发 天天发团2250
[纯玩]钻石桂林至尊纯玩双飞五日游天天发 天天发团3050
[夏令营]桂林双高双卧7日夏令营2680
[豪华]桂林阳朔至尊VIP逍遥双飞五日游 天天发团3500
[纯玩]漓江明珠桂林纯玩双飞五日游天天发 天天发团2350
[纯玩]广西桂林五星品味双飞五日游天天发 天天发团3200
全程不进购物店 ,不推荐自费景点           
[纯玩]精典桂林纯玩双飞五日游 天天发团2900
热门推荐
相关旅游攻略
 太原到桂林旅游
桂林旅游特产攻略
桂林最佳旅游季节
桂林旅游必读贴士
桂林游玩注意事项
桂林旅游必看攻略
桂林旅游节庆活动
桂林旅游景点推荐
桂林旅游购物攻略
桂林旅游美食攻略
桂林旅游线路推荐
推荐专题
 千朝浪屿水世界团购
 海盗传奇水世界团购
 太原到尼泊尔旅游
 太原汾河湾花境团购
 太原沙雕展门票团购
 太原冰雕展团购[送滑雪票]
 又见五台山门票团购
 太原到俄罗斯旅游
最新新闻
  榆次云泉谷冰雕嘉年华
  山西春节游线路优惠
  太原圣诞节旅游火
  山西温泉哪里好
  山西冬季旅游好去处
  山西旅游淡季出境升温
  太原至台湾旅游新体验
  太原去韩国旅游回暖
热门推荐
太原cs
 如果您在山西旅游方面遇到任何问题,都可以随时拨打24小时山西旅游热线0351-72243570351-3787731咨询 
  Copyright@2007-2015 山西旅游热线版权所有 All Rights Reserved. 晋ICP备07500115号
    山西旅游热线-山西旅游电子商务领导品牌!最快捷,最权威,最公正的为您提供山西旅游服务! 山西旅游热线电话:0351-3780921