山西旅游热线--山西地区最大最全的山西旅游专业网站
                线路           景点           酒店                                                                包车           导游          问吧
 首    页  山西旅游线路  周边旅游  山西旅游  国内旅游  出境旅游  红色旅游  山西酒店  太原演唱会  旅游包车  旅游咨询  海南旅游  特价门票  山西自驾游  太原CS
 山西导游  山西旅游景点  山西漂流  水上乐园  山西地图  山西特产  签证办理  旅游攻略  山西大剧院  山西会议  暑假旅游  电子地图  旅 行 社  太原滑雪场  夏令营
   当前位置: 首 页 >> 山西旅游新闻 >> 北京特色美食攻略

北京特色美食攻略

   北京不仅汇集中国各地的风味美食,同时也是世界美食集散地。上万家餐馆,上千家老店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴:如烤鸭、涮肉;同样有极具中华民族特色的宫廷菜等极品美味,异国美食同样让你一饱口福。尤其是烤鸭和涮羊肉无人不知、无人不晓,到北京定要品尝。

烤鸭

  

  京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮,炸熘烩烤涮,蒸扒熬煨焖,煎糟卤拌氽”,尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓,是到北京一定要品尝的美味。
 
山楂糕

  山楂糕

  山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

驴打滚

  驴打滚

  驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统小吃。  

炸酱面

  

  是老北京的特色美食之一,由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,煮熟的面条浇上炸酱,与菜码一起拌,即为炸酱面。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱才能香喷喷。
 
豌豆黄

  豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。
 
老北京面茶

   

  面茶不是茶,而是一种面食,是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上芝麻酱,多在下午售卖。面茶最讲究的是喝的方法,不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。但凡您看见这么着喝面茶的,得嘞,老北京人,准没跑儿!

爆肚儿

  爆肚儿

  是水爆羊肚的简称,读时“肚”字应发音“dǔ”。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。吃爆肚儿必须蘸着作料,有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋,和吃涮羊肉用的作料相同。

麻豆腐

  

  麻豆腐是北京的特产,他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开,用布过滤后流下去的是豆汁,布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵,与豆汁一样有一种特殊的酸香味,老北京人与嗜好豆汁一样,也特别爱吃麻豆腐,就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样。
北京旅游必去景点  地区是中国北方的军事和商业重镇,名称先后称为蓟城、大都、京师、顺天府、北平、北京等。每年北京旅游的朋友络绎不绝,在行程中,特别是在山地,请北京旅游朋友做到走路不看景,看景不走路,以免受伤。下面是我们山西旅游热线为大家介绍的北京旅游必去景点。
北京市天坛公园景区  文区永定门内大街东侧。明永乐十八年建。天坛原名天地坛,当时天地合祀。嘉靖九年,朝廷制定四郊分祀制度,在北京北郊另建方泽坛祭祀地神,此处便专为祭天祈谷,故改名天坛。从而形成北有地坛祭地、南有天坛祭天、东有日坛祭太阳、西有月坛祭月亮的格局。
春游去北京赏白玉兰  最名贵珍稀的花木之一,而遍布北京城内的,恰好正是白玉兰。老北京喜欢把它叫做“望春树”——白玉兰开了,春也就到了。春节  赏花赏得还不够过瘾的你们,大可在这阳春三月一游京城,看白玉兰竞相怒放。欣赏京城玉兰和颐
海口旅游专列进北京  年8月19日下午,由海口市旅游委员会、海口晚报社和海口文化旅游投资控股集团联合主办组织的海口文化旅游专列,在结束湖南长沙、韶山两天一晚游后,安全“游”进北京,专列首发团全体团员开始品味首都与海南截然不同的深厚的历史文
北京特色美食攻略  馆,上千家老店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴:如烤鸭、涮肉;同样有极具中华民族特色的宫廷菜等极品美味,异国美食同样让你一饱口福。尤其是烤鸭和涮羊肉无人不知、无人不晓,到北京定要品尝。
您可能还感兴趣的内容
  太原到北京特价机票
  去北京旅游多少钱
  北京旅游最佳线路
  北京到五台山怎么去?
  7月份去北京旅游
  北京好玩的地方有哪些
  北京到五台山旅游
  山西到北京旅游报价
  太原出发北京旅游
  太原到北京火车票价
北京暑期旅游首选香港
北京市天坛公园景区
北京十大必去景点
北京旅游必看贴士
北京市地坛公园景区
阳泉到北京推介旅游
北京市月坛公园景区
北京旅游行程线路
太原到北京火车时刻表
海口旅游专列进北京
相关旅游线路
[特价]北京经典纯玩双高4日/5日游天天发 天天发团1180
●纯正四大景区【故宫】【天坛】【八达岭】【颐和园】
[热销]北京乐享双高四日游天天发 天天发团1200
纯玩无购物无自费
[热销]北京乐享双高5日游天天发 天天发团1250
纯玩无购物无自费景点
[豪华]北京至尊双高四日游天天发 天天发团1450
纯玩无购物无自费
[热销]玩转北京双动四日游山西人成团带导游1330
[纯玩]北京爸妈带我去北京双高五日游周五发 天天发团1580
订制专属您的宝贝计划,享受幸福的亲子旅途!
[热销]北京古都经典4日游 天天发团950
[夏令营]北京北戴河7日夏令营1990
[热销]北京活力双高4日游天天发 天天发团950
[热销]北京天津品质精华5日游天天发 天天发团1500
[豪华]北京至尊双高5日游天天发 天天发团1480
全程无购物店,无自费景点的纯玩团!
[夏令营]我到北京看大学五日夏令营1680
[标准]河北京娘湖爱情山二日游周六,发430
[热销]北京深度4日游 天天发团1350
[纯玩]北京天津夕阳红五日游山西人成团1680
山西成团全程工作人员陪同,享受高铁之快感!
[纯玩]北京深度双高5日游天天发 天天发团1400
热门推荐
相关旅游攻略
 太原到北京旅游
北京旅游路线推荐
北京旅游景点大全
北京旅游注意事项
北京旅游购物攻略
北京游必去风情街
北京特色美食攻略
北京最好旅游季节
北京旅游住宿攻略
北京旅游特产攻略
北京旅游节庆大全
推荐专题
 千朝浪屿水世界团购
 海盗传奇水世界团购
 太原到尼泊尔旅游
 太原汾河湾花境团购
 太原沙雕展门票团购
 太原冰雕展团购[送滑雪票]
 又见五台山门票团购
 太原到俄罗斯旅游
最新新闻
  榆次云泉谷冰雕嘉年华
  山西春节游线路优惠
  太原圣诞节旅游火
  山西温泉哪里好
  山西冬季旅游好去处
  山西旅游淡季出境升温
  太原至台湾旅游新体验
  太原去韩国旅游回暖
热门推荐
太原cs
 如果您在山西旅游方面遇到任何问题,都可以随时拨打24小时山西旅游热线0351-72243570351-3787731咨询 
  Copyright@2007-2015 山西旅游热线版权所有 All Rights Reserved. 晋ICP备07500115号
    山西旅游热线-山西旅游电子商务领导品牌!最快捷,最权威,最公正的为您提供山西旅游服务! 山西旅游热线电话:0351-3780921