旅游星级饭店的好坏是游客能否安全舒适旅游的重要保障，日前，山西省就旅游星级饭店业今后的发展做了全面部署。     据了解，山西目前共有星级饭店235家，仅占全国的2.35%，拥有床位4.2万张，仅占全国床位的2.25%，其中17家四星级饭店数量仅占全国的3%，218家三星以下饭店数量也仅占全国的3%，而五星级饭店目前在我省仍属空白。此外，全省星级饭店规模也普遍不大，其中100间以下客房的饭店164家，100间以上客房的饭店71家，2003年度，全省星级饭店实现营业收入仅为12.7亿元人民币。

 

   省旅游局介绍，影响全省星级饭店业快速发展的因素主要来自四个方面：一、经营管理体制不顺畅，我省235家星级饭店中，国有性质饭店占到61.2%，聘请饭店管理公司或职业经理人管理的仅占到7.2%，管理体制的严重脱节直接影响了我省星级饭店的整体形象和声誉；二、管理人员和服务人员整体素质不高且频繁流动也直接影响星级饭店的管理水平和服务质量；三、经营环境不佳、星级标准意识不强、经营方式不当等也严重制约着我省星级饭店业的发展.   今年将是山西旅游饭店星级管理方式、管理手段实施全新改革的一年，加强体制、机制创新、实施人才战略、提高管理水平、实施集团化、网络化经营将使我省星级饭店业焕发出勃勃生机。