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 景德镇有什么特色小吃
  提问者:景德镇                                       提问时间:2013-9-9
五一快到了,打算和女朋友一起去景德镇旅游,为了让女朋友开心,想先了解一下景德镇有什么特色小吃?到时候也好给女朋友去买,以博得女朋友的开心。希望有热心的朋友可以帮忙介绍一下景德镇的特色小吃。
   凝烟                                        提问时间: 2013-9-9 19:15:56
    景德镇绝对称得上是一个吃货的天堂。在景德镇,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤。首先为大家推荐的是冷粉:这是景德镇的一绝。冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样,粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,拌料丰富,有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀好了。接下来是清汤泡糕:以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。其次是乐平狗肉:乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史,特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。还有乐平谷酒:旧称“乐平烧酒”,历来畅销长江中下游沿江省市。乐平谷酒用稻谷酿造,具有入口柔和、回味温馨、久储不淡、越陈越香等优点,适当饮用,有通畅血脉、升阳益气之功效。1993年,高档乐平谷酒“南酒”在香港参加国际名酒评比,荣获国际金奖。最后是饺子粑:一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油炸一下,风味又不同。此外还有油炸馄饨、碱水粑、丽阳红芽芋等特色美味。有了上面的美味,相信一定会让您乐不思蜀的。
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