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 去延安旅游要带什么
  提问者:延安                                       提问时间:2013-9-3
有一位延安的朋友邀请我去延安旅游,作为一个外地人,对延安一点也不了解,所以就不知道去延安旅游要带什么,还有延安都有什么特色美食,希望有热心的朋友可以为我介绍一下,也可以让我们在游玩的同时吃到延安的特色美味。
   凝烟                                        提问时间: 2013-9-3 18:39:07
    到延安旅游是有很长的路途,所以要带上干粮和饮料等,以免车上挨饿。接下来就是如果您不习惯于长途乘车,请适量备一些常用药物,如晕车灵等,以免引起旅途不适。谈到延安的特色美味,首先为大家推荐的是煎饼:是精制荞麦加工制成,最好即做即食,这样口感最佳。可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配。食用方法多样,味鲜可口,一年四季均可食用。子长煎饼在陕北地区久负盛名,种类有“豆腐干煎饼”,“热豆腐煎饼”,“菜卷煎饼”,“酥肉煎饼”。接下来是油糕:又叫年糕、枣糕,是陕北最具代表性的地方风味小吃之一,以黍科糜子、大枣为原料,油炸而成。色泽金黄、细腻柔软,味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北,延安人民就用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中也对油糕有过描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合,特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中,每碟十片,佐以白糖和粉汤。其次是荞面饸饹:由荞麦制作成粉条状,与羊腥汤相配食用,味道鲜美可口。在陕北民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”的俗话。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦,两地的荞面饸饹味道最佳。另外还有蜜汁南瓜:陕北优质八棱南瓜削皮去籽,切成两半,再顺瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,味道香甜,回味无穷。 最后为大家推荐的是凉粉:陕北特色风味小吃之一,品种多样,以子长县的绿豆凉粉为最好,色泽嫩绿透亮,而且有清热解毒,消暑止渴的效果。凉粉有冷热两种吃法,盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口,酸辣香味具全。品种主要有用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉”,由荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。 看到上面美味,相信您也已经垂涎欲滴了吧。
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