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 上海有什么特色小吃
  提问者:上海                                       提问时间:2013-9-3
五一快到了,打算和女朋友一起去上海旅游,为了让女朋友开心,想先了解一下上海有什么特色小吃?到时候也好给女朋友去买,以博得女朋友的开心。希望有热心的朋友可以帮忙介绍一下上海的特色小吃。
   凝烟                                        提问时间: 2013-9-3 18:04:51
    上海绝对称得上是一个吃货的天堂。在上海,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤。首先为大家推荐的是酒酿小圆子:上海饭店里的酒酿圆子从来没有规范,每一家饭店做出来的都不一样,有的放蛋花,有的放桂花,有的放橘皮,还有的放水果;大部分圆子是白色的,也有彩色的;有的圆子是圆的,有的圆子是不规则的,有的圆子里还包一点芝麻。接下来是菜肉大馄饨:对上海人来说包馄饨的过程也是重享受。妈妈做的大馄饨可以说是独一无二的美味。皮一定要用鸡蛋皮,具有煮不烂的特点。整只的大虾配上冬笋,荠菜和青菜以一定比例搭配加上上等的猪肉,汤底则选用猪骨熬上3个小时直至骨头酥烂。其中的美味只有品尝过的人才能感受到。其次是糍饭糕:从前,走到上海的哪条弄堂门口,都会遇见卖糍饭糕的摊子。捧着烫口的糍饭糕,从一条一条的弄堂里穿进走出,吃完一块糍饭糕,目的地就到了。刚从油锅里被撩出来的糍饭糕,金黄色的外皮上一个个可爱的油泡争先恐后地“滋滋”爆破。咬一口,外层是很厚实的香脆,内层是雪白烫口的软糯糍饭。最后为大家推荐的是锅贴:追根溯源,锅贴可算饺子的堂弟,但人家锅贴是坚持生胚下锅,不光用油,还要用水,洗桑那一般“蒸腾”几个来回才成为熟物,所以锅贴吃到嘴里皮子有股僵感。 在上海,要吃到口味正宗的锅贴一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺,他们通常很专心,只贩卖一两种食物。此外还有咸豆浆、糍饭、大饼油条、上海生煎包、南翔小笼、鲜得来排骨年糕、大闸蟹、臭豆腐、小绍兴白斩鸡等美味。有了上面的美味,相信一定会让您乐不思蜀的。
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