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以色列特色小吃有什么
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以色列特色小吃有什么
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提问者:以色列
提问时间:2013/6/28 |
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由于我成绩优异,各方面表现也很突出,学校决定把我送去以色列做交换生,下周马上就要出发了。所以我想提前了解下那边的情况,作为一个超级吃货,首先当然是先打听下以色列的美食。以色列特色小吃有什么呢?请了解的朋友们好好帮我介绍一些吧!
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提问时间:
2013/6/28 17:38:09
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到以色列旅游,千万不可以错过当地的美食,法拉费(Falafel)、披塔(Pita)、阿拉伯大饼、加利利湖彼得鱼等等,这些食物都非常美味。披塔,是当地最受欢迎的主食,大多为圆形面饼,外形有点像面包,又有点类似于中国北方的夹馍,但比夹馍更大更薄,中间是空心的,像个口袋,所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店,食品店或是超市里都能找到这种保存方便简单的主食。披塔的制作过程并不是十分的复杂,当地人在家里也能烘制,但前提是必须事先将炉子加温到一个很高的温度(据说最起码要在220度),先前的加热工作很重要,否则经过发酵的面粉很难蓬松,也很难形成口袋的形状。和中国的夹馍一样,在吃披塔之前要往里面填入各式的酱料,可以是沙拉,但当地的犹太人更喜欢往里面加入一种叫做胡姆斯(Hummus)的酱料,这是一种纯手工制作的豆制品,把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料。在以色列,几乎人人都会做胡姆斯,可以说它是以色列食品中的传统精华了!还有法拉费,原料是胡姆斯,是一个个小丸子的形状,金灿灿的,可爱的诱人,稍带一些辣味。相信你们会喜欢的。
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